Nakrywanie do stołu

Dębowy stół to podstawa życia rodzinnego, zwłaszcza teraz kiedy nie opuszczamy naszych domów. Wspólne posiłki w jadalni skupiają członków rodzin i zachęcają nie tylko do dzielenia się wrażeniami z minionego dnia, ale także do delektowania się pysznymi daniami. Jadalnia jest bowiem sercem domu. Dlatego bardzo ważne jest by posiadać mieszczących wszystkich domowników drewniany stół i krzesła. Siadając do wspólnego obiadu często prosimy dzieci by pomogły nam nakryć do stołu. Czy jednak sami wiemy jak to dobrze zrobić, czy nauczyliśmy je tego? Oto szybka powtórka z jadalnianego savoir-vivre.

Po pierwsze na co dzień nie zapraszamy gości i nie wydajemy przyjęcia. Dlatego wystarczy nam podstawowy zestaw obiadowy: podkładka, serwetka, trzy talerze, kieliszek do wina i pięć sztućców. Na stole kładziemy podkładkę na niej talerz do drugiego dania, a na wierzchu talerz na zupę. Papierową lub materiałową serwetkę umieścić można na nakryciach lub w lewym boku. Nóż i łyżkę umieszczamy natomiast po prawej stronie. Bezpośrednio przy talerzu, skierowany do niego ostrą częścią powinien leżeć nóż, a z zewnętrznej strony łyżka. Po lewej stronie znajdować się ma widelec. Wszystkie sztućce skierowane powinny być stroną wypukłą do dołu. Kwestia ta dotyczy także zestawu deserowego. Mieści się on nad talerzami. Najbliżej nich łyżeczka, główką skierowana w stronę łyżki. Nie służy ona do pałaszowania ciast, a deserów w postaci płynnej. Nad nią znajdować powinien się widelczyk skierowany główką w stronę dużego widelca. W przypadku, gdy w menu są sery lub owoce zamiast łyżeczki kładziemy nożyk. Talerzyk na deser umiejscowić należy ponad dużym widelcem. Tak nakryty stół będzie ozdobą wszystkich mebli do jadalni.

W przypadku, gdy w domu urządzamy uroczystość, jesteśmy na proszonym przyjęciu lub sami w domowym zaciszu chcemy poczuć się jak rodzina królewska należy zapamiętać ułożenie znacznie większej ilości przedmiotów. Do spożywania tak przygotowanego posiłku wielodaniowego nie powinny służyć meble kuchenne, a jadalniane.  Podstawowe zasady są takie same. Na środku talerz podstawowy. Na nim serweta i wizytówka. Po lewej widelce usytuowane od środka: widelec do sałat, do mięs, do ryb. Podobnie po drugiej stronie znajdować powinny się nóż do sałat, obiadowy, do ryb. Następnie łyżka do zup, a na jej główce oparty widelczyk koktajlowy. Podobnie jak w zestawie podstawowym na stole ponad talerzem znajdują się sztućce deserowe, a nad nimi menu. Ponadto ponad widelcami znajdziemy talerzyk na pieczywo, a na nim nóż do masła, ostrzem skierowany w lewo. W prawym górnym rogu pojawić powinno się szkło na napoje. Kieliszek do napoju głównego powinniśmy ustawić ponad czubkiem noża. Kieliszek do przekąsek postawmy niżej, po prawej stronie od kieliszka do dania głównego. Kieliszek dodatkowy do piwa lub szampana powyżej od kieliszka do dania głównego po lewej stronie. Najwyżej natomiast kieliszek do wody. Naczynie do głównego napoju często jednak rozdziela się na dwa: kieliszki do wina czerwonego i białego.

Po zakończonym posiłku sztućce należy pozostawić jeden obok drugiego na talerzu. Skrzyżowane natomiast oznaczają prośbę o dokładkę, która może pojawić się niespodziewanie z kuchni.

Szczegółów do zapamiętania jest wiele, ale zasady wydają się logiczne. Śmiało poćwiczcie nakrywanie do stołu z własnymi dziećmi. Ciekawe kto będzie najlepszy?